鎧裝熱電偶的熱電動勢隨測量端溫度的升高而增大。熱電動勢的大小只與熱電偶導體的材料和兩端的溫差有關，與熱電極的長度和直徑無關。
具有不同組件的兩根導線的兩端焊接成一個電路。直接溫度測量端稱為工作端，終端端稱為冷端，也稱為參考端。當工作端和參考端之間存在溫差時，電路中將產生熱電流。連接顯示儀表，儀表將顯示熱電偶產生的熱電動勢的相應溫度值。
高溫熱電偶是一種傳統的測溫元件，熱電性能穩定，抗氧化性強。它適用于在氧化和惰性氣氛中連續使用。長期使用溫度1600℃，短期使用溫度1800℃。適用于各種生產工藝中的高溫場合。廣泛用于玻璃、陶瓷和工業鹽浴爐的溫度測量。
鎧裝熱電偶的結構原理
它由導體、高絕緣氧化鎂和1Cr18Ni9Ti不銹鋼保護管組成，該保護管已多次拉拔。鎧裝熱電偶產品主要由接線盒、端子和鎧裝熱電偶組成，并配有各種安裝固定裝置。
鎧裝熱電偶分為絕緣型和外殼型。
它具有彎曲、耐高壓、熱響應時間快和耐久性好等優點。與工業用途一樣，它也被用作溫度傳感器。它通常與顯示儀表、記錄儀表和電子調節器一起使用。同時，它也可以用作溫度傳感元件。可直接測量各種生產過程中0℃~800℃范圍內液體、蒸汽、氣體介質和固體表面的溫度。與傳統熱電偶相比，鎧裝熱電偶具有易彎曲、耐高壓、熱響應時間短、經久耐用等優點。